談起中華美食，源遠流長，匯集數千年的烹調智慧及經驗，與悠久的歷史薰陶，講究色、香、味、形俱全，能將平凡無奇的食材製作成精緻的佳餚，因此中華美食聞名全球，令世界各地的老饕為之風靡。而台灣以優厚的條件，集結中國各地廚藝大成，不僅融會貫通中國不同風味的地方菜餚，並且從傳統廚藝中不斷推陳出新，因此不管是到台灣觀光旅遊或是求學讀書，台灣的美食皆能滿足每個挑剔的味蕾。台灣美食為本地文化中特色最為鮮明的一項代表，舉凡台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韓式料理，或是傳統小吃、地方特產美食，皆呈現出多元豐富的美食饗宴，使台灣「美食王國」之名備受世界肯定。
 
以上文字資料來源：
交通部觀光局網站

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台灣美食網
台灣美食生活網
Christabelle的藝想世界
食尚玩家
咕嚕美食網
 
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